Witam Was :)
Dzisiaj zapraszam na czwarty i ostatni post związany z WYZWANIEM, czyli LETNIM JADŁOSPISEM. O akcji pisałam więcej w poście pierwszym, więc nie przedłużając zapraszam :)
Dzisiaj chcę Wam zaprezentować przepis na KREM POMIDOROWO-MARCHEWKOWY, który jest idealny na każdą porę roku, ale uwielbiam go gotować szczególnie w lato, ponieważ używam wtedy świeżych produktów z ogródka mojej mamy :) Natomiast jesienią czy zimą krem doprawiam imbirem i chilli, co po zjedzeniu go daje świetne rozgrzanie w mroźny dzień :)
Składniki:
- 7 pomidorów
- 5 marchewek
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- opakowanie sera mozzarella
- świeża mięta i pietruszka
- pieprz i sól
Wykonanie:
1. Marchewki kroimy na jak najmniejsze kawałki, żeby szybko się ugotowały. Zalewamy ok. 1 litrem wody lub bulionu.
2. Kroimy czosnek i cebulę w kostkę. Lekko podsmażamy, aż oba składniki się zeszklą. Dodajemy je do gotującej się marchewki.
3. Kiedy marchewki będą już miękkie, dodajemy pokrojone pomidory bez skórki. Gotujemy jeszcze ok.10-15 minut.
3. Następnie blendujemy wszystkie składniki, aby powstał krem. Jeśli wydaje się Wam za gęste, możecie dolać jeszcze trochę wody/bulionu.
4. Całość doprawiamy solą i pieprzem.
5. Powstały krem nalewamy do miseczki, dodajemy kilka plasterków sera mozzarella i posypujemy świeżą pietruszką i miętą.
SMACZNEGO! :)
Pozdrawiam,
Jutro zrobię bo mam wszystkie składniki :)
OdpowiedzUsuńto wygląda tak smacznie, że serio mam wizję jak to jem, kiedy na to patrzę ;DDD <3
OdpowiedzUsuńpysznie wygląda ten krem :)
OdpowiedzUsuń