środa, 27 sierpnia 2014

WYZWANIE - LETNI JADŁOSPIS - 27.08.2014

Witam Was :) 



Dzisiaj zapraszam na czwarty i ostatni post związany z WYZWANIEM, czyli LETNIM JADŁOSPISEM. O akcji pisałam więcej w poście pierwszym, więc nie przedłużając zapraszam :)



Dzisiaj chcę Wam zaprezentować przepis na KREM POMIDOROWO-MARCHEWKOWY, który jest idealny na każdą porę roku, ale uwielbiam go gotować szczególnie w lato, ponieważ używam wtedy świeżych produktów z ogródka mojej mamy :) Natomiast jesienią czy zimą krem doprawiam imbirem i chilli, co po zjedzeniu go daje świetne rozgrzanie w mroźny dzień :) 



Składniki: 

- 7 pomidorów 
- 5 marchewek 
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- opakowanie sera mozzarella
- świeża mięta i pietruszka
- pieprz i sól



Wykonanie: 

1. Marchewki kroimy na jak najmniejsze kawałki, żeby szybko się ugotowały. Zalewamy ok. 1 litrem wody lub bulionu.

2. Kroimy czosnek i cebulę w kostkę. Lekko podsmażamy, aż oba składniki się zeszklą. Dodajemy je do gotującej się marchewki. 

3. Kiedy marchewki będą już miękkie, dodajemy pokrojone pomidory bez skórki. Gotujemy jeszcze ok.10-15 minut. 

3. Następnie blendujemy wszystkie składniki, aby powstał krem. Jeśli wydaje się Wam za gęste, możecie dolać jeszcze trochę wody/bulionu.

4. Całość doprawiamy solą i pieprzem. 

5. Powstały krem nalewamy do miseczki, dodajemy kilka plasterków sera mozzarella i posypujemy świeżą pietruszką i miętą.



SMACZNEGO! :) 






Pozdrawiam, 


3 komentarze:

  1. Jutro zrobię bo mam wszystkie składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. to wygląda tak smacznie, że serio mam wizję jak to jem, kiedy na to patrzę ;DDD <3

    OdpowiedzUsuń