Pączusiowe święto :)

Witam Was :) 

Jutro, jak wszystkim wiadomo jest Pączusiowe Święto ( inaczej Tłusty czwartek :P ).

Bardzo je lubię, bo jakby nie patrzeć jest to troszkę moje święto :)
Jak niektórym wiadomo już od ok 3 lat tak zwraca się do mnie moja przyjaciółka i vice versa :).
Na uczelni(i nie tylko :P ) jesteśmy znane właśnie jako Pączki :)

...ale wracając do tematu posta - dzisiaj przedstawiam
przepis na małe pączusie z serka homogenizowanego obtoczone w cukrze i cynamonie :)
ps. to moje pierwsze tworzenie pączusiów ;)

Składniki : 

- 300 g waniliowego serka homogenizowanego
- 3 jajka
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej
- cynamon

Wykonanie : 

1. Serek homogenizowany miksujemy z 3 jajkami, 2 łyżeczkami cukru waniliowego, szczyptą soli i 2 łyżeczkami proszku do pieczenia. 

2. Do otrzymanej masy dodajemy mąkę, wcześniej przesianą. Miksujemy, aż do otrzymania gładkiej, aksamitnej masy.

3. W garnku rozgrzewamy olej - ja użyłam patelni, ponieważ jest płaska, a szeroka.

4. Przygotowujemy sobie w szklance trochę oleju oraz małą łyżeczkę.

5. Kiedy olej rozgrzeje się do temperatury ok 175 ºC możemy zaczynać smażenie pączusiów .
    Co ok. 2 nabierania masy moczymy łyżeczkę w przygotowanym zimny oleju, aby ciasto nie przywierało     do niej i tworzyły się ładne kulki. 

6. Smażymy z obu stron, aż do otrzymania złotego koloru :) 

7. Następnie lekko odsączamy na papierze i obtaczamy pączusie w cukrze waniliowym wymieszanym z cynamonem.

 Ad. pierwsza partia pączusiów zniknęła w moim domu w 20 minut :P

Także trzeba było dorobić dodatkowe :)




SMACZNEGO !!! :) 


Pozdrawiam,