wtorek, 13 sierpnia 2013

placuszki z cukinii

Witam Was :) 



Dzisiaj kolejny mega szybki przepis, do którego potrzebujecie bardzo mało składników! 



PLACUSZKI Z CUKINII



Składniki : 
- 2-3 duże cukinie 
- 2 małe lub 1 dużą cebulę
- sól i pieprz 
- 2 jajka 
- oliwa z oliwek
- pietruszka
- opcjonalnie : mąka lub bułka tarta 


Wykonanie : 

1. Cukinie umyć, pokroić na kawałki i wrzucić do blendera ( lub zetrzeć na tarle ). Przyprawić i odstawić na
    ok 10-15 minut, ponieważ wypuści ona dość dużo wody. 





2. Cebule obrać i wrzucić do blendera ( lub pokroić w małą kosmetyczkę) i podsmażyć na łyżce oliwy, aż
    do zrumienienia. 




3. Cukinie odcedzić, dodać do niej jajka, podsmażoną cebulkę, pietruszkę i jeśli chcecie to trochę mąki lub
    bułki tartej. Wszystko wymieszać. Jeśli zajdzie taka potrzeba, to dodać więcej mąki/bułki tartej oraz
    jeszcze jedno jajko.




4. Rozgrzać 2-3 łyżki oliwy na patelni i wykładamy na nią nasze ciasto ( mnie lepiej wychodziły mniejsze
    placuszki, bo o wiele łatwiej było mi je obrócić i szybciej się piekły ;). 





Smażymy, aż będą pięknie zrumienione i przypieczone :)




5. Podajemy z łyżką jogurtu greckiego :) 






SMACZNEGO!!! 








Pozdrawiam, 

darmowy hosting obrazków

2 komentarze:

  1. pycha dzisiaj zrobię po pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak ja lubię takie krótkie i proste przepisy :) Na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń